糖醋蓮藕丸子
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蔥香土豆壽桃餅的做法非常的簡單,而我用月餅模具中正好有一個桃形在做,本打算可以印出整齊劃一的壽桃,但面兩面一煎,什麼花紋都平掉瞭。還真沒什麼花紋瞭,並不是煎烙的結果,而是,土豆泥不能從模具中全身而退,隻好變成瞭平面的壽桃。這倒沒什麼關系,有桃形就成。
蔥香土豆壽桃餅的做法:
1、豆洗凈切大片,放入鍋中蒸熟,晾涼後去皮。蔥切蔥花,備用。
2、豆放入大碗,用勺碾成泥,加入鹽,拌勻。加入蔥花,攪拌均勻,並順一個方向攪拌幾分鐘。
3、成10等分,放入模具中,按實,扣出。
4、倒少許油,抹勻,放入土豆餅,煎至底部金黃,翻面,煎另一面。兩面金黃,出鍋。
成品圖:
蔥香土豆壽桃餅小提示:
蔥香土豆壽桃餅要趁熱食用,才會特別香酥爽口。
土豆的適宜人群:
禁忌人群:孕婦慎食。
適宜人群:一般人均可食用。尤適宜低蛋白飲食的腎病患者、糖尿病患者食用。