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陰米

陰米

陰米在我老傢很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。

主料:長粒糯米(1000克)
輔料:無

陰米

糯米洗凈涼水泡10個小時左右

陰米

隔水蒸熟,中途撒少量水,用筷子稍稍翻一下

陰米

熟瞭的糯米,用涼水解散

陰米

平鋪在一個較大的容器裡,放到陰涼幹燥處陰幹

陰米

兩天後的效果,經常攪拌一下,盡量不要成團

陰米

六天時幹透瞭

陰米

用自封袋封起來,隨吃隨用

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