四季豆渣餅
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蝦仁炒西蘭花胡蘿卜這道菜做法可以有好幾種,你如何想省事就像我這樣直接炒即可,如果想炒好菜色更加漂亮一點,見意把西蘭花和胡蘿卜先焯水後在炒,今天這款蝦仁炒西蘭花胡蘿卜因為傢中沒有大蒜瞭,直接用蔥花來調味味道一樣很好吃。
食材明細:
蝦仁半斤、花椰菜隨喜、紅蘿卜適量
蔥1支、鹽半匙、醋2匙
蝦仁炒西蘭花胡蘿卜的做法:
1、西蘭花掰小朵,然後用淡鹽水浸泡二十分鐘去除殘留的農藥。
2、把蝦子去殼,隻要蝦仁,也可以用冰凍的,浸泡西蘭花時就拿出來解凍。
3、並將胡蘿卜切絲薄片,小蔥切段備用。
4、起油鍋下蔥白爆香,再放入紅蘿卜拌炒。
5、接續放入花椰菜及蝦仁拌炒
6、起鍋前加入鹽醋及蔥綠拌炒一下,完成。
成品圖: