絲瓜木耳蒜蓉

主料：絲瓜(適量)
輔料：木耳(適量)，蒜(適量)

絲瓜一根,去皮備用

然後切片擺盤,並在上面劃十字,以更好的入味

香菇切碎(前一天用的是木耳,覺得口感更好,入口即化)

蒜切碎,備用

將香菇和蒜下油鍋炒香,加鹽和雞精調味,然後用小勺分擺在絲瓜片上

淋上生抽,入微波爐高火5分鐘..

好啦,可以吃嘍...手機拍的將就看看唄

絲瓜做法技巧

1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁塗敷患處。

2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

3.烹制絲瓜時應註意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

絲瓜的作用

保護皮膚、消除斑塊；

調理月經不順；

抗壞血病；

健腦美容；

抗病毒、抗過敏。