荷葉粥

荷葉粥主要取材於大米、幹荷葉、糯米等食材，是一道非常適合夏季食用的美味粥食。荷葉有著水一樣清爽的香氣，它的味道淡香清雅，還有著清熱解暑，散淤血等作用。將大米與荷葉同煮為粥，喝起來自然清新、有著清暑熱解毒的作用，夏季來上這麼一道美食，放在冰箱裡鎮一鎮在食用，那冰爽的感覺，爽到心裡。

荷葉粥的做法教程：

1.大米、糯米淘洗幹凈後放入砂鍋，註入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥。

2.先大火煮開再轉小火慢慢熬煮，一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠瞭為止。

3.在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉瞭，把幹荷葉沖洗幹凈，然後汆燙至軟。

4.取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好瞭，將荷葉附著在粥面上即可，再煮約15-20分鐘。

5.揭開荷葉，粥也變色瞭，再煮上一小會就可以關火瞭。

成品圖：

荷葉粥的美味小竅門：

1、此粥涼熱均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥瞭。

2、也可以先煮荷葉，再用煮荷葉的水煮粥。

荷葉粥的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，夏季炎熱酷暑，不妨做上這麼一道清涼的小米粥放在冰箱裡面鎮一鎮食用，保證讓你清涼解暑又爽心。