水煮花生

又到瞭花生上市的季節，用新鮮花生來做水煮花生、五香花生之類的最適合瞭，今天就為大傢介紹一道好吃的水煮花生。這道水煮花生的做法特別簡單，就是洗幹凈花生，放入加瞭各種調料的鍋裡煮熟就可以瞭，做出來的花生也是咸香入味，用來下酒或者當零嘴再適合不過瞭。下面就來為大傢詳細介紹這道水煮花生的做法技巧。

水煮花生的做法教程：

1、 新鮮花生先用自來水沖洗幹凈外皮的泥土和沙粒。

2、鍋裡加入沒過花生的清水，放入所有調料，煮開。

3、調入4——5勺鹽，蓋蓋，轉中小火，30分鐘。

4、關火後，再繼續浸泡半個小時，會更加入味。

成品圖：

水煮花生的美味小竅門：

1、2斤花生加足量水，我覺得水開後算時間，煮30分鐘口感剛剛好，因為我比較喜歡吃稍微有點嚼頭的，想軟一點就適當延長煮制時間咯，這個隨您!

2、花生入味與否，在於浸泡的時間，浸泡時間越長越入味。

3、有一點需要特別註意的是，煮好的花生在20——30度的常溫下，放置多半天，特別容易變質，所以奉勸各位，煮好的花生，放在保鮮盒裡，倒入一些煮花生的湯，放進冰箱冷藏保存，吃多少取多少。