傢庭自制幹豆角

這時局逼得什麼都得自己動手。某天下班忽然註意到小區的好多陽臺上都掛著豆角和茄子，於是想，那麼愛吃幹豆角，幹脆我也弄點。對門的老太說，早市有豆角一塊錢一斤，可惜我每次碰到的時候，三輪車邊都圍滿瞭大媽奶奶們搶豆角。咱就不湊熱鬧瞭。等瞭幾天終於碰到一份於是買瞭五斤。

主料:新鮮豆角(適量)
輔料:無

豆角用水洗凈。

鍋裡燒開水,把豆角放入大火滾開。

撈出豆角放入冷水中。

搭在繩子上或者衣架上，或者直接剪成段鋪在陽臺上曬。

太陽直射三天就差不多瞭。

曬好的豆角裝入袋子，紮緊。秋冬天燉肉很好吃。