青椒炒素雞

青椒炒素雞是一道簡單好吃的傢常小菜，今天我們是用柿子椒配素雞一起炒的，味道不是很辣超級好吃，做這個菜見意把柿子椒炒的斷生，吃起來脆脆的口感特別好。

青椒炒素雞的做法：

1、提前準備好所需要的材料包括：青椒，薑蒜末，素雞。

2、將青椒切條，素雞切塊備用。

3、熱鍋，放入薑蒜末，然後把素雞也放進去翻炒。

4、放進鹽，醬油，蠔油，剁椒醬，糖，然後繼續翻炒。

5、加入青椒繼續翻炒，青椒斷生之後就可以瞭。

6、喜歡吃熟一點的可以多炒一會，感覺這斷生的表相味道還挺不錯的。

成品圖：

青椒炒素雞的制作技巧：

1、素雞要先切片，在油鍋中小煎一下，會更加好吃。

2、青椒別炒太老瞭，脆一點口感更好。

3、炒青椒要用大火快炒，這樣色澤才更加漂亮。