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涼拌貽貝菠菜

涼拌貽貝菠菜的做法非常的簡單,香味濃厚,口感清爽開胃,非常的好吃,而且貽貝營養非常豐富,可以說這是一道非常難得的營養美食,是夏季餐桌上的一道風景哦!

涼拌貽貝菠菜的做法:

1、菠菜洗凈,切成10cm左右的段;貽貝淘洗幹凈;蟲草花用水泡開備用。

2、切2瓣蒜泥,香菜碎。

3、燒一鍋開水,把貽貝倒水中煮熟後撈出瀝幹。

4、繼續用剛才的水把菠菜煮熟。

5、同時還可以把蟲草花放在篩網中與菠菜一起煮。

6、菠菜煮熟後撈出瀝幹,蟲草花視情況再煮一會兒,熟後撈出瀝幹。

7、油鍋中倒入蒜末、香菜炒香。

8、加入2瓷勺生抽。

9、加入2瓷勺醋,攪拌均勻。

10、把料汁澆在食材上。

11、加1茶勺白糖。

12、撒上少許白芝麻,拌均勻即可食用。

成品圖:

涼拌貽貝菠菜小提示:

如果鹽味不夠,還可以加少許鹽。

喜歡吃辣椒的可以再加點辣椒。

貽貝簡介及適宜人群:

別名:淡菜、厚殼貽貝、殼菜、青口、翡翠貽貝、扁頂蛤、菲律賓偏頂蛤、殼菜、海、紅蛤、珠菜、東海夫人、海紅

禁忌人群:淡菜補腎填精,諸無所忌。

適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜中老年人體質虛弱、氣血不足、營養不良者,高血壓病、動脈硬化、耳鳴眩暈者,腎虛之腰痛、陽痿、盜汗、小便餘瀝、婦女白帶多者,患有癭瘤、疝瘕者。

淡菜的功效與作用:

咸,溫。歸肝、腎經。補肝腎,益精血,消癭瘤。治虛勞羸瘦,眩暈,盜汗,陽痿,腰痛,吐血,崩漏,帶下,癭瘤,疝瘕。

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