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銀耳湯

銀耳湯

天空裡已經有瞭風箏飛翔,春天來瞭,為什麼不給自己一個甜甜的回味。

主料:銀耳(適量)
  輔料:枸杞(適量)

銀耳湯

準備好枸杞、銀耳、紅糖。

銀耳湯

保銀耳加水泡發漲大。

銀耳湯

放入鍋內熬煮到一定的時候,加紅糖和枸杞一起煮一會兒,一道香甜可口的滋補佳品就大功告成瞭。

銀耳做法技巧

1.銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西;

2.銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品,配合豐胸效果顯著的木瓜同燉,可謂是“美容美體佳品”;

4.選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用,味道更佳;

5.變質銀耳不可食用,以防中毒;

6.熟銀耳忌久放;

7.銀耳用於滋補方劑時,要先用冷水泡至發漲,再用水和冰糖熬煮,最後連渣服用,效果更好。

銀耳的作用

脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射

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