蒜香蠔油雞翅

蒜香蠔油雞翅是雞翅一種很美味的吃法，做起來其實很簡單，總結起來來說就是分一下幾個步驟：

一，雞翅的醃制。在醃制雞翅的時候需要將雞翅劃上兩刀，這樣雞翅才能更好地入味。

二，煎制雞翅。雞翅煎制時候的火候是中小火，煎至雞翅用筷子可以輕松插入的時候即可。

三，蒜粒拌勻雞翅。蒜粒要炒香，註意不要炒糊，然後和雞翅略炒就可以瞭。

蒜香蠔油雞翅的做法教程：

1、雞翅洗凈後濾幹水分，在醃制前如果覺得還有水，就用廚房用紙把雞翅的水按幹。

2、在雞翅兩面各劃兩刀。

3、放入蠔油、料酒、生抽、老抽、五香粉、鹽、芝麻油和薑絲。

4、拌勻，醃制2小時。

5、平底鍋加適量的油，油熱後，關小火，放入醃好的雞翅。

6、一邊煎幾分鐘後，翻面再煎另一面。

7、準備好蒜末。

8、煎至雞翅用一根筷子輕松可以插入後，倒入蒜末，將蒜末倒在有油的地方，讓蒜末出香味，然後翻炒雞翅即可。

成品圖：

蒜香蠔油雞翅的美味小竅門：

1、在醃制雞翅前將水分去掉，更有利於調味的滲入

2、煎雞翅時一定要用小火，這樣雞翅熟時也不會糊掉。

3、煎雞翅的過程中可以多翻幾次。

蒜香蠔油雞翅的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，學會瞭這道雞翅的做法，大傢也可以將雞翅換成雞腿等同樣的方法制作，也是非常不錯的呢。