臘肉土豆豆角燜面

燜面是人們經常做的簡單美食，它是把面條和蔬菜一起烹制做成的飯菜一鍋出的懶人飯，也是道最受主婦和上班族們喜歡的傢常美味。今天介紹的臘肉土豆豆角燜面，把土豆跟臘肉、豆角一起搭配，除瞭美味之外，還因為豆角和土豆塊燜得時間長，能充分的把面給蒸熟。下面一起來看如何做臘肉土豆豆角燜面的簡單傢常做法過程。

臘肉土豆豆角燜面的做法教程：

1、熱鍋下入臘肉煸炒，將肥肉部分煸炒出油。

2、下花椒粒炸香之後，加入薑蒜末炒香。

3、下入土豆塊和長豆角炒一會兒，加入老抽和鹽。

4、加入清水沒過食材，煮開後倒出一半的湯汁備用。

5、將鮮面條均勻的鋪在土豆和豆角上面。

6、倒入剛才倒出來的湯汁，一層面條一層湯汁的慢慢加入。

7、蓋上蓋轉中火燜至水份收幹，起鍋前加入蔥花即可。

成品圖：

臘肉土豆豆角燜面的做法小技巧：

1、臘肉最後選用肥瘦相間的，如果沒有可以用新鮮的五花肉代替。

2、面條要一層層的慢慢加入，加一次面條均勻的淋上湯汁，這樣做出來的面條才不會發幹。

關於臘肉土豆豆角燜面如何做美味的方法就介紹到這裡。和臘肉一起燜制的豆角和土豆帶著濃鬱的臘肉香味兒，吃起來味道很富有層次感。浸潤的精華湯汁的燜面吃起來最好吃瞭。