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粉紅佳人生日蛋糕

粉紅佳人生日蛋糕

這款漸變粉色系的蛋糕大概是女生隻看瞭一眼就會喜歡的吧。童話一般的色彩,可愛浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的簡單呢,很適合初學者哦。

主料:淡奶油(600ml),8寸圓形戚風蛋糕(一個),草莓(適量)
  輔料:細砂糖(50g),色素(適量)

粉紅佳人生日蛋糕

烤好的戚風蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器均勻分成三片。

粉紅佳人生日蛋糕

淡奶油加細砂糖打發至濕性發泡即可。

粉紅佳人生日蛋糕

第一片蛋糕片表面抹上一層奶油,草莓切片,均勻鋪在奶油上。

粉紅佳人生日蛋糕

然後接著第二片蛋糕,繼續抹上一層奶油,一層草莓切片,最後蓋上第三片蛋糕。

粉紅佳人生日蛋糕

然後將蛋糕抹平。

粉紅佳人生日蛋糕

奶油加適量粉色色素,繼續用打蛋器打發至硬性發泡。

粉紅佳人生日蛋糕

將奶油分別調成三種顏色,深粉,淺粉和白色,裝入一次性裱花袋中,剪同樣大小的口備用。

粉紅佳人生日蛋糕

用裱花袋先給蛋糕側面豎著擠上圓球,從蛋糕底部到頂部,分別是兩個深粉,兩個淺粉,一個白色。

粉紅佳人生日蛋糕

擠好之後,用勺子背將圓球向後抹一下。

粉紅佳人生日蛋糕

然後將蛋糕頂部,按照畫圈的方式,一圈一圈的擠上奶油。

粉紅佳人生日蛋糕

簡單又好看的一個生日蛋糕就做好瞭。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等;

2.草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。

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