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叉燒醬燜排骨

叉燒醬燜排骨做起來很簡單,取材上有排骨和香芋這兩種食材,在做的時候,這裡的排骨經過瞭三步處理:一,排骨焯水去血水。二,排骨醃制。三,炒制燜制排骨。在燜制的時候又加入叉燒醬和香芋一起制作,做出來的排骨吸收瞭叉燒醬的鮮咸和香芋的清香, 吃起來非常的美味,香芋也燉至綿軟,香甜中有鮮咸。

叉燒醬燜排骨的做法教程:

1. 排骨砍9CM左右的長度,香芋也切成長方條。

2. 鍋中煮沸適量的水,放入排骨稍焯水,撈起用調味料把焯過水的排骨醃1小時左右。

3. 熱鍋下色拉油,爆香薑片,下醃好的排骨,把排骨爆至轉色。

4. 再下點叉燒醬,加入適量的水,加蓋小火煮。

5. 煮至水收幹,肉軟熟,加入香芋條,再小火把香芋條燜至粉粉的即可。

成品圖:

叉燒醬燜排骨

叉燒醬燜排骨的美味小竅門:

1.排骨醃制一下可以更好的入味。

2.香芋要燜制到粉粉的時候才好吃哦。

叉燒醬燜排骨的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,這樣做出來的排骨吃起來很美味,並且色澤也很好看,做來無論是當做宴席菜還是傢常菜都非常的不錯。

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