年菜花開富貴之開心石榴包
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鹽水毛豆
主料：毛豆(適量)，清水(適量)，鹽(適量)
毛豆洗凈，稍微搓去皮上的細毛。
加入大量的清水，加鹽攪拌。
開蓋大火煮20分鐘即可。
1、這是比較簡單懶人的做法也可以加入八角桂皮味道更香哦2、開蓋煮的好處是毛豆可以保持綠色放久也不容易變黃毛豆做法技巧
毛豆的吃法，除瞭直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐幹等一同炒食，或加五香調料等制成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應註意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。
毛豆的作用
健脾寬中、
潤燥消水、
清熱解毒、
益氣
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