鮭魚豆腐起司丸

在傢做鮭魚豆腐起司丸的時候註意豆腐本身就很多水，如果太濕加些面粉綜合一下，而且丸子做好後直接沾面包粉即可，下面把好吃的鮭魚豆腐起司丸制作方法分享給大傢。

鮭魚豆腐起司丸的做法：

1、鮭魚兩面撒點鹽，放進小烤箱烤熟，約10~15分鐘。

2、把盒裝板豆腐先蓋個盤子，上面用重物壓一下，使豆腐出水。我是用杯子裝水壓在上面。

3、把烤好的鮭魚用手弄碎，並去除魚刺。再把弄碎的豆腐一起混合，加點胡椒粉，一大匙的面粉，半顆蛋，混合均勻。

4、把鮭魚豆腐捏成球狀，中間包一塊起司塊。再沾面包粉，下油鍋煎炸至金黃色即可。

成品圖：

鮭魚豆腐起司丸怎麼做好吃技巧：

1、起司片把他們疊在一起，再切成塊狀即可。

2、鮭魚和豆腐泥如果太水，就多加點面粉。

3、食材都是熟的，所以隻要煎炸至金黃色即可起鍋。

4、這樣的食材份量，約可做8~9顆。

5、捏好的丸子因為已經很濕潤，所以不用像炸豬排一樣先沾蛋、面粉，直接沾面包粉即可。

這道鮭魚豆腐起司丸不但好看而且還好吃美味，就連不喜歡吃魚的小朋友，看到後也是食欲大開，喜歡的朋友可以在傢試做一下。