荷蘭豆香菇炒五花肉

荷蘭豆香菇炒五花肉是一道簡單而顏色艷麗、營養全面的傢常菜，將會為你傢的餐桌帶來一抹亮色呢?好不好吃，親們一試便知。

荷蘭豆香菇炒五花肉的做法：

1、原料：五花肉、荷蘭豆、香菇、胡蘿卜、蔥、薑、蒜。

2、荷蘭豆用開水焯一下撈出過涼，五花肉切片，胡蘿卜切片，香菇去蒡後切片，蔥、薑、蒜切碎。

3、鍋燒熱加入食用油，加入五花肉煸炒。

4、逼出五花肉的油分後，加入料酒、生抽，調味。

5、加入蔥、薑、蒜碎，炒出香味。

6、加入香菇片，翻炒。

7、加入胡蘿卜片，翻炒。

8、胡蘿卜片將要斷生時，加入荷蘭豆，加入花椒粉和鹽調味，炒勻後，關火。

成品圖：

荷蘭豆香菇炒五花肉制作技巧：

1、荷蘭豆焯水後基本成熟，所以最後放入，調味後，即可關火。

2、五花肉通過不斷的煸炒，逼出肉裡的油分，會更香。