冰糖醬燒排骨

冰糖醬燒排骨的做法簡單，卻超好吃，配飯又可當下酒菜喔，做這道菜要註意在在悶排骨時，每5-8分鐘要看一下，湯汁別燜幹瞭。

冰糖醬燒排骨的做法：

1、將排骨洗凈，拭幹。備用。

2、起油鍋，放入排骨，將兩面煎的恰恰。

3、排骨煎好，放入醬油、烏醋、米酒、冰糖，略拌炒，轉小火，蓋上蓋子悶。5-8分鐘翻面讓排骨吸收湯汁，如果湯汁變少可適時的加水。

4、肉熟，開蓋子，轉中小火，持續拌炒，收湯汁變稠變少就可關火。

成品圖：

冰糖醬燒排骨制作技巧：

1、註意，在悶排骨時，5-8分鐘要看一下，因為湯汁不多以免燒幹，要適時的添加水。

2、火侯不要大，比較好控制喔。