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自制紅薯幹

自制紅薯幹

小姨送瞭一大袋紅薯我們傢,鄉下種的,特別的甜糯好吃,傢裡每天也會蒸著吃,可是發現時間久瞭有的要爛瞭,紅薯爛瞭一點就不能吃的,會有毒的。把好的做成紅薯幹再放進密封罐裡面當零食,好吃又健康。

主料:紅薯(適量)
輔料:無

自制紅薯幹

紅薯洗凈後對半切開蒸熟

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蒸熟放涼後,剝去外皮

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切成比筷子頭粗一點的條

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然後放在通風處吹3個小時

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再放在盤子裡擺好,放進微波爐高火12分鐘

自制紅薯幹

其中每3分鐘拿出來翻下面,直到捏起來表面硬,裡面還有點軟就可以瞭

自制紅薯幹

所有的做好後,再次攤開晾涼就可以裝進密封罐瞭。

如果是晴好的大太陽天蒸熟瞭曬幹也可以哦我用微波爐轉一大盤子用瞭12分鐘左右具體的時間還要根據紅薯條的大小還有各傢微波爐的火力來調整

紅薯做法技巧

紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯的作用

排便通暢,乳腺癌,結腸癌,便秘,味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽幹。

紅薯食用禁忌

紅薯忌與柿子同吃 ,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。

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