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冰糖雪梨

冰糖雪梨

冰糖燉雪梨的功能:清心潤肺,清熱生津。菜品成本:4元。

主料:梨(適量)
輔料:枸杞(適量)

冰糖雪梨

梨兩個,洗凈。

冰糖雪梨

將梨中間掏空,準備冰糖、枸杞。

冰糖雪梨

上屜蒸15分鐘左右。

冰糖雪梨

雪梨燉冰糖不僅味道鮮美,還具有除痰,潤肺,補肺的功效。

梨做法技巧

1、梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌勻,隔水燉至膏狀而成。“秋梨膏”即以本品為主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中藥熬制而成。常服對慢性呼吸道疾病有顯著療效。常覺口幹舌燥者亦宜。

梨的作用

生津、潤燥、清熱、化痰;

清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰

梨食用禁忌

經期人群應忌食或少食;梨不宜於開水同食,一冷一熱會刺激腸道,引起腹瀉。

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