基礎白菜豬肉鍋

基礎白菜豬肉鍋比較清淡，現在正是白菜上市的季節，吃這個鍋仔在適合不過瞭，特別是怕上火的朋友們一定要嘗試一下。

基礎白菜豬肉鍋的做法教程：

1、所有的材料，調味隻用到瞭料酒和鹽，簡單的材料更容易品嘗到素材原有的味道!

2、白菜洗凈，如右圖所示，一片白菜夾一層肉片，一層層碼好

3、一般碼4層比較好切

4、切好的白菜小心碼入鍋內，盡量塞滿整個鍋，使勁兒壓一壓

5、壓好後，上面也用白菜蓋住，特別是靠近芯的地方要多蓋一些，最後加入鹽，料酒

6、蓋上鍋蓋，大火煮，開始有氣冒出的時候，調到中火再煮15分鐘

7、白菜開始出水的時候，將鍋蓋打開，用筷子向下壓一壓上面的菜

8、等中間的白菜芯向下凹進去瞭，就可以吃瞭!!

9、完全沒有加水，所有的湯汁都隻是白菜和料酒。

成品圖：

這個基礎白菜豬肉鍋味道超級好吃，本人拿它蓋在白飯上一起吃超喜歡的，非常爽口。