青口
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別名:朱藤、招藤、招豆藤、藤蘿
禁忌人群:孕婦、嬰兒禁食
適宜人群:一般人均可食用紫藤花
紫藤花的基本介紹
紫藤(學名:Wisteriasinensis(Sims)Sweet)屬豆科紫藤屬,是一種落葉攀援纏繞性大藤本植物幹皮深灰色,不裂;花紫色或深紫色,十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物,對氣候和土壤的適應性強,較耐寒,能耐水濕及瘠薄土壤,喜光,較耐陰。紫藤花廣泛分佈於中國境內,具有較高的園藝裝飾價值和藥用價值。以莖皮、花及種子入藥。夏秋采,分別曬幹。
紫藤花的功效與作用
1、解毒止吐
功效紫藤花可提煉芳香油,並有解毒、止吐瀉等功效。紫藤的種子有小毒。
2、止痛
含有氰化物,可治筋骨疼、止痛、祛風通絡等功效,可治筋骨疼、風痹痛、蟯蟲病等。
3、驅蟲
紫藤皮具有殺蟲,還能防止酒腐變質。
紫藤花的營養價值
1.紫藤花含有較多的揮發油,還含有尿囊素、尿囊酸、廿七烷和二氫豆甾醇等成分,有解毒、止瀉、消腫的功效,取紫藤花適量,加水煎濃汁,去渣加糖熬成膏,每次一匙,開水沖服,日2次,可治療腹水腫脹。
2.紫藤莖葉含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、芹菜素和維生素C等成分,有解毒消腫的功效。
3.紫藤根含有紫藤苷,性溫,味甘,具有祛風通絡、止痛殺蟲的功效,用於治療筋骨疼、風痹痛、蟯蟲病等癥。
紫藤花的食用方法
1.在河南、山東、河北一帶,人們常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等,都是加入瞭紫藤花做成的。
2.有報道稱,用紫藤莖葉配以薏米、野菱、訶子等可治療胃癌。
註意:因種子有毒,過量服用會發生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水等中毒癥狀,兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒,故應在醫生指導下慎用。