白地紫菀
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菠菜別名:菠棱,波棱菜,紅根菜,赤根菜,波斯草,鸚鵡菜,鼠根菜,角菜,甜茶,拉筋菜,敏菜,飛薐菜,飛龍菜,
菠菜簡介:菠菜,中藥名。為藜科菠菜屬植物菠菜SpinaciaoleraceaL.的全草。原產伊朗,我國各地普遍栽培。具有解熱毒,通血脈,利腸胃之功效。常用於頭痛,目眩,目赤,夜盲癥,消渴,便秘,痔瘡。
菠菜功效作用
功能
解熱毒,通血脈,利腸胃。主治
用於頭痛,目眩,目赤,夜盲癥,消渴,便秘,痔瘡。用法用量
內服:適量,煮食;或搗汁飲。禁忌
不可多食。相關論述
《本草求真》:“菠薐,何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅,菠薐質滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏關塞之人,咸宜用之。又言能解熱毒,酒毒,蓋因寒則療熱,菠薐氣味既冷,凡因癰腫毒發,並因酒濕成毒者,須宜用此以服。且毒與熱,未有不先由胃而始及腸,故藥多從甘入,菠薐既滑且冷,而味又甘,故能入胃清解,而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。”菠菜臨床應用
臨床應用
藥膳食療:
蘑菇炒菠菜:
功效:補鐵健脾、養血清燥。
原材料:菠菜200g,蘑菇10g,香油3g,蒜、薑絲、料酒、鹽各適量。
做法:菠菜擇洗幹凈,蘑菇去根、洗凈、剖兩半,油放炒鍋中燒至六成熱,放入菠菜,翻炒至熟,放於盤中。原鍋置火上,放蒜、蔥花、薑絲料酒及鹽。加少量水煮開,放入蘑菇炒熟,倒入盤中菠菜上即可。
用法:佐餐食用。
相關配伍
治消渴引飲,日至一石者:菠薐根、雞內金等分,為末。米飲服一錢,日三。(《本草綱目》引《經驗方》)菠菜加工炮制
采收加工
冬、春季采收,鮮用。菠菜植物學信息
植物種屬
藜科菠菜屬植物菠菜。形態特征
植物高可達1米,無粉。根圓錐狀,帶紅色,較少為白色。莖直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形,鮮綠色,柔嫩多汁,稍有光澤,全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序,再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序;花被片通常4,花絲絲形,扁平,花藥不具附屬物;雌花團集於葉腋;小苞片兩側稍扁,頂端殘留2小齒,背面通常各具1棘狀附屬物;子房球形,柱頭4或5,外伸。胞果卵形或近圓形,直徑約2.5毫米,兩側扁;果皮褐色。生長環境
原產伊朗,我國各地普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。