蕓豆和豆角的區別

1、科屬：蕓豆是豆科菜豆族菜豆屬豆科植物，豆角是豆科菜豆族豇豆屬豇豆種豆科植物，是所有豆類植物的統稱。

2、生長環境：豆角是耐熱性蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光。

3、特征：蕓豆是扁的，有巴掌那麼長。豆角又細又長又圓，一般在70cm左右。

蕓豆，是一種可以食用的豆科植物，學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與幹制。蕓豆屬短日照植物，但多數品種對日照長短的要求不嚴格，栽培季節主要受溫度的制約。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿卜素。豆角適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季都可以上市。