五分鐘煮紅豆湯

今天這個五分鐘煮紅豆湯是選用的是燜煮法，隻需要提前泡好紅豆，加水煮開後熄火，燜至水涼，豆子也熟爛瞭。超級低碳環保哦。見意大傢最好是在前一晚臨睡前泡上豆子，早上煮開就上班，中午下班就有紅豆湯喝啦。如果忘記泡豆也沒關系，重復煮開燜涼的步驟，最多兩三次也就熟爛瞭。真是省事又方便啊。

五分鐘煮紅豆湯的方法：

1、提前一晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。

2、煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。

3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛瞭。大傢可以參考：煮紅豆容易爛的竅門

4、吃的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。喜歡吃甜的額朋友可是以加一些白糖、冰糖調味即可。

成品圖：

紅豆湯的功效：

1、有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒的作用

2、紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。