枸杞怎麼吃

枸杞怎麼吃

枸杞最方便，使用最廣泛的一種吃法就是泡水喝。枸杞水甘甜，並且具有滋肝補腎的功效，可以起到明目的作用。同時也對體虛盜汗，要洗蘇安然，口感燥熱有良好的治療功效，因此我們平日裡就可以用枸杞泡水來代替白開水，不僅解渴，更起到瞭滋補的功效。

枸杞的營養價值

枸杞具有豐富的營養價值，長期服用可以達到養肝明目抗衰老等功效。

1、明目，改善視力。枸杞中更含有豐富的維生素A，胡蘿卜素，以及其他維生素群，同時還具有鐵，鈣等微量元素。我們都知道胡蘿卜素對眼睛有好處，缺乏胡蘿卜素和維生素A可能會導致夜盲癥等。因此，堅持服用枸杞，可以改善我們的視力，緩解夜盲癥狀。

2、降低三高。經現代醫學實驗證明，枸杞中有代謝脂質的物質，可以有效的抑制脂肪肝的形成，同時達到降低血糖，血壓，血脂的功效，可以有效的防止動脈結業證樣硬化。

3、抗衰老。枸杞中含有黃酮類等抗氧化物質，這是天然的抗氧化劑，可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

4、滋陰補腎。傳統中醫理論認為，枸杞可以滋補肝腎、益精明目和養血，那麼用現代人的解讀來說，枸杞可以抗疲勞降三高。這其實就是因為枸杞所具有的滋陰補腎的功能，臨床醫學同時炎癥，枸杞對慢性腎衰竭有一定的治療作用。

5、養肝。枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。經過實驗證明，枸杞對肝損傷具有一定修護功能，同時枸杞能夠抑制脂肪細胞，降低脂肪肝風險，同時還可以促進肝細胞新生，達到養肝的目的。

6、美白。對於愛美的女生來說，美白無疑是一項永遠不變的追求，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，同時長期食用枸杞還能夠達到美白的效果，愛美的女生一定不要錯過。

7、提高身體免疫力。枸杞還可以促進造血幹細胞的功能，提升人體免疫力，在對抗腫瘤的治療中起到一定作用，可以保護機體正常運轉。

枸杞的正確吃法

我們都知道，現在人的標配就是保溫杯泡枸杞，的確，枸杞泡水喝是我們最常見最簡單的一種方式。但是雖然這是最常用的方法，但這卻不是最科學的。因為枸杞中所含有的維生素大多數是水溶性，在遇熱的時候容易被破壞，導致營養流失，因此在用沸水泡枸杞的時候，一部分營養物質已經損失瞭。

最好最簡單的吃枸杞的方式就是幹嚼。每天抓一小把枸杞幹嚼，比任何方式都要健康。因為幹嚼的時候枸杞的營養不會流失，更有利於發揮其保健效果。但同時我們也要註意，因為幹嚼時吸收的營養更充分，所以每天吃的要比泡水等方式少一點，不然可能會造成營養過剩。

同時我們在打豆漿的時候可以抓一小把，在打豆漿的時候，通過豆漿機充分的研磨，可以將枸杞中的營養釋放，並且配合著豆漿或者其他谷物漿，使營養更加充分豐富。

燉湯，雖然說枸杞用熱水泡可能會失去一部分營養，但是我們如果在燉雞湯或者其他滋補湯水時加入枸杞，其藥性與湯結合，也可以達到事半功倍的效果。

枸杞怎麼泡水喝

雖然我們提到瞭，枸杞泡水會流失一部分營養，但是對於我們日常上班族來說，泡水還是最為簡單的方式。

我們也說瞭，如果水溫過高，對導致枸杞中的維生素失去活性，所以我們在用枸杞泡水的時候，最好控制一下水溫，不要使用剛剛燒開的沸水，最好將水晾一下，溫度略微降下來之後再用來泡水。

在泡水時，我們可以抓一小把枸杞，大約20g左右，用清水洗凈，放入杯子中，然後加入剛剛晾好的開水，加蓋悶幾分鐘，然後就可以喝啦。然後我們可以不斷的往杯中蓄水，一次沖泡可以喝一整天。最後被水充分泡開的枸杞，如果願意，也是可以直接吃下，如果不想吃也沒有關系，畢竟經過一天的水泡，營養物質基本上已經都釋放到瞭水裡，被我們喝下去瞭。

枸杞能直接吃嗎