孜然烤羊排

我覺得我跟這道菜特有緣，前幾天才跟朋友嘮叨著說，今年過年得烤個羊排啃啃，過年嘛，人人都喜歡喜氣洋洋。所以一看到總結賽的要求時，我毫不猶豫地選擇瞭A，呵呵，羊--洋，喜氣洋洋，啃完羊排後，個個都喜氣洋洋。

主料：新鮮羊排(750克)
輔料：土豆(250克)，洋蔥(70克)，胡蘿卜(70克)，檸檬(8片)

把材料準備好。

羊排洗幹凈，並切成小段。

大蒜去掉外皮，並用蒜夾夾成蒜茸。

羊排瀝幹水後放進盆裡，並加入調料。

拌勻，醃制30分鐘左右。

土豆去皮，切成片。

紅蘿卜去皮，切成片。

洋蔥洗凈，切成絲。

檸檬洗凈切成片。

烤盆鋪上錫紙。

放入土豆、洋蔥、胡蘿卜片。

加入鹽、黑胡椒粒、油和小許檸檬汁，拌勻，並鋪上幾片檸檬片。

放進醃制好的羊排。

鋪上幾片檸檬片。

送進預熱好的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。

烤至羊排有點微微脫骨，就可以出爐瞭。

香噴噴的。羊排烤至9成熟就行瞭。

加瞭孜然羊排特香，啃完之後，還要吮手指。