糖霜翻糖蛋糕

剩瞭那麼多翻糖膏怎麼辦，繼續做。這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦，模具來完成O(∩_∩)O

主料：翻糖膏(適量)，海綿蛋糕(一個)，藍色色素(適量)，白油(適量)
　　輔料：蛋清(30克)，糖霜(40克)，檸檬汁(5滴)

蛋清放入無水無油的盆中，用電動打蛋器打出氣泡加入檸檬汁

繼續打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一個小尖

分三次加入糖霜，打至細膩

糖霜倒入裱花袋中，備用

翻糖膏用牙簽加入色素，調出你想要的顏色

膠墊抹上一層白油，翻糖膏搟成薄片，蓋住蛋糕，最好搟大一點，這樣表面才會平整

去掉邊上多餘的翻糖膏

用花型模具輕輕壓出圖案

裱花袋剪一個小小的口，千萬不要剪大咯，沿著花印擠上糖霜

我用的是畫油畫的筆，沾上點清水

輕輕的在糖霜表面劃幾下

都開始印花瞭才想起來花邊沒做，原色翻糖膏揉成長條圍在蛋糕底部，用工具按出螺旋紋狀

全部畫好，再用小號模具印一個

同樣的方法繼續畫

擠出花心

再邊上又印瞭小花

還有葉子

蝴蝶

完成瞭，就第一個印瞭雙層的其他的就一層，這個蛋糕小，要是大蛋糕還是雙層好看

成品圖

成品圖

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