涼拌米粉汁怎麼調

在傢做涼拌米粉道好壞主要還是在與你調配的醬汁，那麼如何才艱調配出美味的醬汁呢?微站閱讀網今天把傢常涼拌米粉醬汁調配比率配方分享給大傢。

用料：鹽適量、蒜瓣、生抽適量、薑3片、油適量、糖克、老抽適量、辣椒半個、蠔油適量

涼拌米粉的醬汁調配方法：

1、做法特別簡單，首先熱鍋冷油，薑丁、蒜丁、辣椒丁倒入翻炒。

2、加佐料翻炒至微焦後加水，燒開即可!

友情提示：做醬汁一定要加點水，拌米粉會吸很多汁，汁多味道才夠香。

成品圖：

萬能涼拌汁的做法：

準備材料：

蒜，鹽，生抽，老抽，醋，糖，鹽，芝麻，雞粉，胡椒粉，辣椒末，麻油

制作過程：

1、蒜剁碎成末，裝一小碗裡，加適量鹽，生抽，老抽，醋，糖，雞粉，胡椒粉拌勻。

2、取油鍋，油熱後，火調到最小，加入幹紅辣椒末和芝麻，炸至出香味於，且油也變成紅油。

3、澆在拌好的調料上，滴幾滴芝麻油就OK啦。