意式葡萄幹花生硬餅

意式葡萄幹花生硬餅是一款酥香美味兒的意式餅幹，制作時間要註意整理成型時撒少許低筋面粉當手粉可防粘黏。下面把怎麼做出好吃的意式葡萄幹花生硬餅制作方法分享給大傢。

意式葡萄幹杏仁脆餅的做法圖解：

1、將全蛋，香草精， 鹽和紅糖倒入盆中，打至全發。

2、加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，攪拌均勻。

3、加入杏仁，葡萄幹攪勻成面團。

4、攪勻成面團。

5、將面團分成兩份，放在烤佈上，整成扁圓長條形。

6 放入預熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鐘，先烤至八分熟。

7、出爐待冷後，切成片狀。

8、在一片一片平放在烤盤上，再入烤箱中，170度，中層，繼續烤10分鐘，烤幹即可。

9、放涼後放入密封盒中。

成品圖：

意式葡萄幹杏仁脆餅怎麼做好吃技巧：

1、將雞蛋和液體原料放入糖中打發後，再混入低粉等， 攪拌均勻後放入葡萄幹和花生等果幹，當然喜歡也可以用其他的堅果， 杏仁等來代替。 、

2、整理成型時可以撒少許低筋面粉當手粉以防粘黏。

3、烤箱先預熱到180度， 烘烤40分鐘， 拿出來放涼。 再切片後平放在烤盤上繼續烘烤10分鐘，烤幹即可。