枸杞面包

人們對飲食的要求已經遠遠不是最初的果腹那麼簡單，不僅對口味有瞭要求，更加註重養生，這款少糖的枸杞面包恰恰迎合瞭人們在這方面的需求，不喜甜食的人們依然可以享受到美味。

主料：高筋粉(250g)，低筋粉(50g)
輔料：無鹽黃油(15g)，雞蛋液(30g)，酵母(3g)，枸杞(適量)，牛奶(150ml)

枸杞洗凈瀝幹待用；所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒。

選擇發面工作檔和面。

20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。

第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

取出面團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

發酵好的面團用手輕輕壓平，成圓形面片。

均勻的撒上枸杞。

面片由上至下將兩邊稍微往裡收，卷好後，收口，成為兩頭尖的長橄欖形面團。

整形好的面團放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。

發酵完成後取出，表面剪出開口露出餡料，表面刷一層雞蛋液。

烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘，烘烤上色即可。