棗泥小花包

將阿膠棗煮熟制成棗泥，做面包的時候加進去，不僅增加瞭口感，而且還不用額外再加糖，因為阿膠棗本身的甜度已足夠瞭。

主料：面粉(250g)，玉米油(40g)，棗泥(200g)
　　輔料：酵母粉(2g)，鹽(1g)

煮鍋裡加水將阿膠棗煮至軟爛

趁熱用飯勺壓成泥

將所有原料稱重後放面包桶內，取200克棗泥一起和成面團

餳發至2倍大小

取出在操作板上排氣滾圓

將面團分成9等份

取一份搓成長條然後對折

扭成麻花狀後首尾連接

依次全部做好

二發後表面刷蛋液

入烤箱190度烤30分鐘即可