嫩魷乾坤

本菜品 前半部分是俄羅斯婆羅浮 plof （就是將所有食材加入米飯中一起燜熟） 後半部分為歐洲做法 烤鮮魷魚 （鹽 胡椒。。）

主料：超鮮魷魚(兩條)，大米(適量)
輔料：洋蔥(適量)，紅菜椒(適量)，紫橄欖(適量)，大蒜(適量)，南瓜(適量)，魷魚須(適量)，胡蘿卜(適量)，熱狗火腿（或午餐肉）(適量)

首先將所有食材切丁，紫甘藍丁。

蔬菜丁（胡蘿卜、紅椒、南瓜、火腿）。

待油9成熱時，加入洋蔥大蒜爆鍋。

煸出香味後，加入切好的丁丁。

炒至5成熟時加入淘好的大米，並且加水超過一指。

蓋蓋燜15分鐘，出鍋。

用木炒勺攪拌均勻。

用匙把plof加入新鮮魷魚肚內，不易過多，已能封口為好。

用牙簽將魷魚封口。

牛排鍋或平底鍋加油到9成熱時 放入填好的魷魚肚。

兩面各用大火煎2分鐘不宜過久，否則會煎老。

放入烤箱 220°，烤制15分鐘。

出鍋後放置2分鐘。

裝盤

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。