紅燒魚

年前朋友送瞭一些魚，也不知道魚的名字，紅燒後味道真不錯。O(∩_∩)O謝謝親愛的朋友。

主料：魚(1條)
　　輔料：油(適量)，鹽(適量)，味極鮮醬油(適量)，香菜(適量)，雞精(適量)，醬油(適量)，白糖(適量)

魚清洗幹凈，切幾刀更容易入味。

蔥薑蒜切好。

鍋裡油熱加入蔥薑蒜炒香。

下入魚小火煎一煎。

翻面煎一煎後加入適量水。

加入適量料酒去腥。

加入味極鮮醬油提鮮。

加入醬油上色。

加入適量白糖。

加入鹽調勻燉煮。

煮至湯汁濃稠關火，加點雞精調勻出鍋撒上香菜碎。