香滑手撕雞腿菇

雞腿菇也叫雞腿蘑，它因為長得像雞腿而得名，吃起來它的味道也如是雞腿一樣鮮美，並且營養含量也非常的高，含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等，有著增進食欲、幫助消化、增強人體免疫力的作用。

香滑手撕雞腿菇是將雞腿菇搭配著瘦肉一起炒制而成的，吃起來非常的有味，做法很簡單，隻需要註意在炒制各種食材的時候要大火快炒即可，這樣才能讓食材更好的入味，不妨試著做一下。

香滑手撕雞腿菇的做法教程：

1.芹菜分兩份，一份切4-5cm小段,另一份切成小碎狀。

2.青椒切成細長絲備用。雞腿菇從中間分為兩段，手撕成長條細絲。

3.豬肉肥瘦分開，肥的下鍋炸出油，瘦肉加少許鹽、醬油、生粉攪拌均勻醃制10分鐘。

4.將肥肉炸出油後鍋內留少許油，加入醃制好的瘦肉下鍋翻炒均勻。

5.加入芹菜段、青椒翻炒，大火翻炒片刻，加入雞腿茹絲，均勻翻炒。

6.炒至茹絲變軟後，加入適量食鹽，加入少許醬油，翻炒均勻，炒勻後盛出裝盤即可。

成品圖：

香滑手撕雞腿菇的美味小竅門：

1、瘦肉醃制一下吃起來會更加的嫩滑有味。

2、炒制各種食材的時候是大火快炒。

香滑手撕雞腿菇的做法介紹到這裡就結束瞭，做起來挺簡單，吃起來也非常的美味，營養上也是非常的合理均衡，所以不妨將這樣一道美食納入自傢的廚房之中吧。