蔥爆牛肉之維力炸醬

維力炸醬面獨特的香味，會讓人一吃就上癮。維力炸醬這單獨的調味品時，不但煮面好吃~就算是蒸、炒、鹵、蘸、拌、煎，隻要加瞭‘維力炸醬’道道都是美味。今天教大傢如何用維力炸醬做蔥爆牛肉好這一道下酒菜喔!

蔥爆牛肉之維力炸醬的做法圖解：

1、這是所需的食材整合，如下圖所示：

2、把蒜切末備用。

3、牛肉切成片狀。

4、蔥爆牛肉當然不可少的蔥切成蔥段。

5、把牛肉先炒熟備用。

6、加一些米酒去腥味。

7、一丁丁點的醬油上色。

8、同時加入蒜頭辣椒拌炒。

9、這時就可以下蔥段一起炒瞭。

10、加上一匙‘維力炸醬’一起拌炒~哇!醬香味好香喔!

11、最後勾個小芡讓炸醬醬汁吸附在牛肉及蔥段上，更有味道。

成品圖：