披薩

主料:高筋面粉(300克)
輔料:水(150克)，酵母(1茶匙)，紅甜椒(1個)，黃甜椒(半個)，青椒(半個)，洋蔥(少許)，口蘑(適量)，火腿腸(1根)，臘腸(3根)，奶酪(1塊)

制作餡料的材料。

將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。

火腿腸和臘腸切成片。

奶酪切成細絲。

酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。

面粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。

把面粉揉成光滑的面團。

面團發酵至2倍大時候。

把面團放到案板上搟成長方形的面餅。

在面餅上紮一些小孔。

在面餅表面刷上一層蛋液。

烤箱160℃烤6~10分鐘。

面餅拿出來，刷上一層披薩醬。

在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。

鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。

最後撒上奶酪絲。

烤約5分鐘左右即可。

烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

。

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。