甜酸黃花魚

周日去沃爾瑪商場，看到有很新鮮的黃花魚10元一條，買瞭兩條，沒想到這麼受歡迎！女兒在老傢還沒回，要不這全是她的份瞭！她的口味與她爸差不多，酸酸甜甜的汁與魚肉觸得很入味，很開胃下飯！這可能與魚新鮮有關系，以前也有做過，就是做沒得這次鮮味到位！很喜歡喔！

主料：黃花魚(500克)

原材料：冰鮮黃花魚，薑、蒜

魚去鱗、鰓、內臟清洗凈，薑、蒜拍扁切碎與魚一起，灑些鹽

加入花生油

有蔥更好瞭，我這沒蔥，忘買瞭醃制8分鐘

起鍋放油燒熱倒出，重新加入油燒熱，魚放入煎至兩面變黃

倒入醃魚的薑、蒜汁，加些水生抽、一起燜煮5分鐘。

加入番茄醬

加入魚露

糖收汁調味，放些蔥花即可。