蝦皮冬瓜

主料:冬瓜(500克)
輔料:蝦皮(60克)，瘦豬肉(50克)

1－4原料圖

1－4原料圖

1－4原料圖

1－4原料圖

冬瓜去皮切片

鍋中放油，油熱放蔥薑蒜炒出香味後下肉絲煸炒

將冬瓜片倒入鍋中煸炒

加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，炒勻後即可

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。