辣醬薑葉蒸魚

辣醬薑葉蒸魚是將各種調料炒好之後放在魚肉上蒸制而成的一道美食。這裡是先將各種調料之後再炒制，這樣做的好處是可以讓調料更好的入味。炒好的調料放在魚肉上蒸制，采用蒸制的美食做法可以讓魚肉保持其細膩的口感，並且可以讓各種調料更好的融入到魚肉裡，吃起來更加的美味。

辣醬薑葉蒸魚的做法教程：

1、羅非魚處理幹凈後在魚身上劃幾刀。

2、往魚身上抹少許白酒，放入鹽、薑片抹勻後醃制半小時。

3、蒜去皮切碎，嫩薑葉洗凈後切細。

4、炒鍋倒油燒熱，放入蒜粒煸出香味。

5、放入一些辣妹子辣椒醬煸出香味。

6、放入薑葉翻炒均勻。

7、放入一些生抽和雞精翻炒均勻。

8、醃好的魚擺入盤中。

9、在魚身上碼上炒好的薑葉。

10、放入蒸鍋蒸十分鐘即可出鍋，出鍋後澆上一些熱油即可食用。

成品圖：

辣醬薑葉蒸魚的美味小竅門：

1.辣椒醬的用量隨個人的喜好放入，薑葉要用嫩薑葉。

2.可把羅非魚換成其它魚。

辣醬薑葉蒸魚的做法介紹到這裡就結束瞭，如果沒有羅非魚，你也可以用很常見的魚來做哦，吃起來都是很美味的，同樣的做法做起來很簡單的，不妨試著做一下吧。