菜幹燒骨粥

菜幹是將新鮮蔬菜醃制風幹而成，這樣做出來的菜幹經過時間的打磨，吃起來風味十足，滿滿的都是時間帶給的美味。

燒骨是用脊骨醃制後放在炭火上烤制而成的一種美食，這樣做來的燒骨有一種煙熏味，但更多的是美味，風味十足，烤好的骨頭可以直接制作食用，有的是繼續風幹。

菜幹燒骨粥是將上面這兩種都是由時間帶來呃美味制作而成的，一起煮粥有著一番獨特的風味，煮成粥食也很適合冷冷的天裡食用哦。

菜幹燒骨粥的做法教程：

1.提前2小時浸泡濕潤菜幹，下鍋前切成小段。

2.準備咸豬骨。

3.用水沖洗一下，去除部分肥油。

4.大米洗凈後，提前用2勺子食鹽，適量的油，醃制30分鐘。

5.砂鍋裡加入四分之三的清水，大火煮沸騰，然後加入菜幹。

6.再加入咸燒骨重新煮沸騰後，加入大米，輕輕攪拌均勻食材。

7.用勺子蓋著砂鍋蓋的排氣孔，大火煮沸騰，沸騰後煮15分鐘左右。

8.然後轉為慢火，煲1.5小時左右即可，熄火前再加入適量的食鹽調味。

成品圖：

菜幹燒骨粥的美味小竅門：

1.大米洗凈後，用食鹽醃制30分鐘左右再加入鍋裡煲粥，大米容易開米花哦。

2.菜幹要提前浸泡一下。

3.菜幹和燒骨都有咸味，所以在加鹽的時候嘗一下再加。

菜幹燒骨粥的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道粥食，做起來也很簡單，秋冬季多喝點粥，可以暖身暖胃，還可以助消化呢。