豬心燉酸棗仁的功效與作用、禁忌和食用方法

豬心燉酸棗仁簡述

功

養血安神、斂陰止汗

宜

心悸失眠者

忌

無特殊禁忌人群

豬心燉酸棗仁營養功效

豬心燉酸棗仁是一道常見的藥膳，具有養血安神、斂陰止汗等功效。

1、養血安神

豬心味甘可補益，性質平和，又歸於心經，可補血養心、安神鎮驚；酸棗仁味甘可補益，歸於心經，可養心安神。豬心燉酸棗仁有養血安神的功效，可緩解心慌不安、心悸失眠、虛煩等癥。

2、斂陰止汗

酸棗仁味酸可收斂固澀，可斂陰生津、止汗止渴。豬心燉酸棗仁有斂陰止汗的功效，可緩解自汗盜汗、膽虛不眠等癥。

豬心燉酸棗仁營養價值

暫未知

豬心燉酸棗仁註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉中的單寧酸與豬心中的鐵結合會形成不易溶解的物質，可能出現便秘的情況，也易影響鐵的吸收，故豬心燉酸棗仁不宜與茶葉同食。

溫馨提示

豬心燉酸棗仁屬於一道制作方法簡單的藥膳，但一次性不宜食用太多。

豬心燉酸棗仁食用方法

1、燉煮

取適量豬心清洗凈切片，放入鍋中加入適量酸棗仁及清水燉煮即可。