雪蓮菌的功效

雪蓮菌的功效

雪蓮菌可以起到調理腸道作用，因為它裡面含有乳酸菌，酵母菌，能夠讓腸道菌群更加的正常，讓腸道維持在健康的狀態，這樣毒素廢物就可以更快的排出到身體之外。

雪蓮菌還可以讓消化功能變得更好，它裡面的碳酸乳酸物質，就是讓它的味道比較獨特的原因，可以讓食欲有所提高，還能讓腸道蠕動的速度，唾液的分泌變得更快，消化功能自然就可以變得更好。

雪蓮菌可以保護肝臟，滋養肝臟，它裡面的乳酸含量是非常豐富的，腸道裡面的腐敗細菌就可以減少很多，能夠把毒素更快的排除到身體之外，肝臟解毒能力變得更好，起到保護肝臟作用。

雪蓮菌還可以起到抵抗癌癥，預防癌癥作用，因為它裡面含有的乳酸菌，能夠讓糖分轉化成乳酸，抑制大腸桿菌，還可以吞噬致癌物質，讓抵抗癌癥的效果變得更加不錯。

雪蓮菌怎麼吃

雪蓮菌可以直接吃，口感和木耳有一些相似，吃起來還是比較爽口的，雪蓮菌比發酵奶的營養還要更加好一些，如果有慢性胃病，適當的吃一些就比較不錯，如果有婦科炎癥問題就可以直接吃雪蓮菌。

雪蓮菌還可以作為調味料來使用，有一種酸奶的感覺，如果搭配水果粒或者蜂蜜，加一些沙拉攪拌均勻來吃，味道就比較不錯。

雪蓮菌可以煲湯來喝，可以先準備一些黃瓜，胡蘿卜，木瓜清洗幹凈以後切成絲，然後放到鍋中翻炒一下，加入適量的味精，鹽，添加適量的水，燒開以後把火腿，蔥末放進去，然後再把雪蓮菌放到溫水裡面燙一下，放進碗裡面備用，把煮好的湯倒進碗裡面，再把準備好的雪蓮菌放在上面，蓋上蓋子燜上一會兒就可以吃瞭。

雪蓮菌還可以制作成奶酪，可以先把它發酵成酸奶的樣子，用紗佈包裹起來，讓它裡面的乳清溢出來，白糖放進去，這樣奶酪就做好瞭，口感非常好，制作起來也很簡單。

雪蓮菌還可以作為酸奶調味，發酵以後的酸奶，添加一些天然的調味劑進去，像添加一些亞麻粉或者蜂蜜，雪蓮菌在裡面也可以加一些水果粒在裡面，攪拌均勻後來吃，炎熱的夏季放到冰箱冷藏裡面稍微的冷一會兒，味道就能變得更加不錯，也是一種很多人喜歡的方法。

雪蓮菌怎麼保存

可以放到冰箱冷藏室裡面保存，一定不要放到冷凍室，否則會讓雪蓮菌沒有辦法發酵，放到冷藏室以後，想要使用的時候拿出來洗幹凈，再用純牛奶蓋住，到瞭第2天就可以喝瞭。

還可以把雪蓮菌放進純牛奶裡面保存，先把雪蓮菌放進一個玻璃瓶中，加入純牛奶蓋上蓋子，可以是透氣液的，在陰涼幹燥處保存，每一次要使用的時候拿出來清洗幹凈，加入一些奶就可以吃瞭。

保存雪蓮菌還可以使用陶瓷制品或者玻璃制品來保存，一定不要使用金屬器皿，因為雪蓮菌和酸奶發酵以後會呈現酸性，如果是金屬器皿，就會有腐蝕性產生化學反應，給健康方面帶來不利的影響。

雪蓮菌一定要獨立保存，避免其他的異味竄進去，不要和剩飯剩菜搭配在一起保存，也不要和肉類放在一起，雪蓮菌抵抗污染的能力並不是非常強，如果和其他食物搭配在一起保存就容易滋生細菌。

孕婦可以吃雪蓮菌嗎

女性懷孕期間不建議吃雪蓮菌，如果身體有特殊的需求，也應該在醫生的指導下正確使用，否則身體健康方面就很容易受到傷害。