拌空心菜

拌空心菜是一道非常簡單而每位的傢常菜，而做法也都大同小異，在這裡我和大傢分享下我拌的空心菜，可以試試哦~~~

主料：空心菜(適量)
　　輔料：蒜(適量)

將空心菜洗凈切段。

鍋中燒水，放入空心菜，煮開，燙熟。

先用刀將蒜拍碎，再切幾刀。

取一碗，放入適量的鹽、雞精、辣椒醬、糖、醋、生抽、香油和蒜，拌勻

將空心菜撈出，控幹水分，放入盆中。

將調好的汁倒入空心菜中，拌勻。

將空心菜倒入盤中食用。

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。