煉奶火龍果沙拉

主料：火龍果(一個)，桃子(一個)
　　輔料：百香果汁(少許)，煉奶(兩湯匙)

原料：火龍果一個、桃子一個，百香果汁少許，煉奶兩湯匙。

火龍果洗凈對半切開，用挖球勺挖成球形。

桃子去皮，切塊。

火龍果肉、桃子塊加百香果汁攪拌。

倒回火龍果殼，淋上煉奶即可。

火龍果做法技巧

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果的作用

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、

預防貧血和抗神經炎、口角炎、

降低膽固醇、

防黑斑、

預防便秘、瘦身、減肥、潤腸、

解除重金屬中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病變、防大腸癌。

火龍果食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。