紅豆沙

今天和小夥伴分享一個史上最簡單的自制紅豆沙的方子，不用提前泡豆子、不用提前煮豆子，直接把幹豆子處理成粉末狀，然後加水煮，大火燒開後轉小火，邊煮邊攪大約20分鐘就可以出鍋瞭。如果喜歡可以添加植物油和黃油，我們傢最近喜歡低脂滴，我就全程不放油，按照這個方子保準能做出細膩又甜蜜的紅豆沙來，不妨一試哦！

自制紅豆沙的做法：

1、將紅豆洗凈晾幹水分。

2、將紅豆放入料理機。

3、研磨成細末狀倒出。

4、鍋裡先倒入少量清水，把紅豆粉倒入，邊倒攪拌至無顆粒狀。

5、加入冰糖碎，再加入大量清水大火燒開轉小火。

6、繼續小火煮至自己想要的幹濕程度。

成品圖：

自制紅豆沙小提示：

1、紅豆剔出壞的或碎的。

2、紅豆洗凈要晾幹水分。

3、用先少量水把紅豆粉打散無顆粒。

4、煮的時候水要一次性加足。

5、全程要不停攪拌以免糊鍋。

6、可以加植物油或黃油制作。

7、最後煮的越幹越易儲藏，幹濕可以根據需要，吃不完可以放冰箱冷凍保存。

紅豆的營養功效：

1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。