五花肉炒酸菜

五花肉炒酸菜吃起來很是下飯，平時沒有胃口的時候來上這麼一道美食，是很不錯的呢，這道美食要想做的好吃，就得註意兩個問題：

一，煸炒五花肉，這一步是為瞭讓五花肉吃起來不油膩，在做的時候要小火煸炒，這樣五花肉既能出油脂，又不油膩。

二，酸菜，要想這道菜肴做的下飯，很關鍵的部分就是在酸菜上，酸菜要事先炒香，這樣的話再和五花肉一起炒制會更加美味。

五花肉炒酸菜的做法教程：

1.酸菜用水泡15分鐘，洗凈切小塊，用蒜頭爆炒香裝碟待用。

2.五花肉洗凈去皮，放入開水灼煮5成熟，撈起切片。

3.五花肉用小火煸出油，加入適量鹽，白糖，生抽翻炒均勻。

4.再加入前面炒好的酸菜翻炒均勻即可出鍋。

成品圖：

五花肉炒酸菜的美味小竅門：

1.五花肉要用小火煸出油，這樣吃起來不會太油膩。

2.酸菜已經有咸味瞭，所以再加鹽的時候要適量。

五花肉炒酸菜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是下飯的一道菜肴，因為五花肉油脂比較多，所以正在減肥的朋友和有高血脂的朋友就不要食用啦。