紅燒魚塊

第一次上傳圖片

主料：魚(半條)
　　輔料：香菜(適量)，青椒(適量)，紅尖椒(適量)，幹辣椒(適量)，大蔥(適量)，蒜頭(適量)

魚剁成小塊備用

幹辣椒，紅尖椒，青椒，大蔥，蒜頭，香菜，切好備用

白胡椒，花椒粉，老抽，料灑，蒸魚鼓油備用

鍋內放油，大火，油熱放入花椒，八角，改小火

把剁好的魚塊放入鍋內煎成金黃色

放入幹辣椒，紅尖椒，大蔥，薑，放點老抽炒一下

加入開水，放白胡椒，花椒粉，十三香，鹽，蒸魚鼓油，料酒，蒜，蓋上蓋悶到水剩的差不多，放青椒，香菜，雞精，就可以裝盤瞭。

大功告成，第一次上傳，有做的不好的地方還請原諒！

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。