糖醋豬手

糖醋豬手這道菜中醋和糖的比率可依個人喜好配搭出不同的味道，也可改成陳醋配黑糖，又是另一番口味。今次介紹這道簡易的糖醋豬手，隻需要幾樣材料就可以做出美味不油膩的豬手，送飯一流!

糖醋豬手的做法圖解：

1、急凍咸豬手解凍，放入一鍋滾水內，出水約 20分鐘。取出用鉗耐心將多餘的毛拔走。

2、冰糖、桂皮、八角沖一沖水備用。

3、所有材料同放入鍋內，用中小火煮1½小時，不時要反一反豬手以防癡底。

4、取出去骨切件即可食用。

成品圖：