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酸辣粉

酸辣粉

這麼熱的天吃什麼都沒有口味 怎麼辦呢 不如自己動手做份酸辣粉把 呼呼 吃瞭以後特爽

主料:粉條(適量),豆瓣醬(適量)
輔料:花生(適量),芝麻(適量)

酸辣粉

蔥薑 切碎 鍋裡放油 放入 蔥薑爆炒一會 放入適量的豆瓣醬炒出豆瓣醬的紅油

酸辣粉

鍋中放入適量的清水燒開(傢裡有高湯的還是放入高湯比較好) 放入提前用溫水泡過的粉條

酸辣粉

放入粉條煮開後加入油麥菜煮兩三分鐘(放什麼菜都可以自己喜歡就行)

酸辣粉

煮好以後 加入適量的 鹽 味精 醋 攪拌均勻就可以出鍋瞭 酸辣粉放入 碗中 加上提前炒好的花生米芝麻香油 拌勻就可以吃瞭

喜歡吃辣的朋友可以在加點辣椒油

粉條的作用

1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

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